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Tartare américain, légumes pickles, mayo maison

15 septembre 2023
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Lotte rôtie, poireaux, crème au vin jaune et agrumes

15 septembre 2023
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Lasagne blanche à la truffe, chair à saucisse, pleurotes

15 septembre 2023
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Effiloché de jambonneau, moutarde à l’ancienne, petit pois, crémeux de pomme de terre

15 septembre 2023
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Rigatoni, pomodorina, burratina

12 juin 2023
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Dorade rôtie, mousseline d’épinards, caviar d’aubergine et jus de coquillages

16 mai 2023
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Lasagne blanche, chair à saucisse, asperges, scarmoza fumé et parmesan

16 mai 2023
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Filet pur de porc basse t°, blackwell

22 mars 2023
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Cabillaud rôti, risotto de fregola sarda, crème légèrement bisqué

22 mars 2023
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Chicon gratin revisité en cannelloni

22 mars 2023
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