Le plateaux Tapas élaboré à l’atelier regorge d’ingrédients les uns plus succulents que les autres :
- des tapenades maison : ce plat traditionnel, emblématique de la cuisine provençale et inventé en 1880 à Marseille, à base d’olives noires ou vertes, traditionnellement pilonnées dans un mortier avec de l’huile d’olive, des câpres (tapena en occitan, d’où son nom), de l’ail, des anchois et des herbes de Provence
- des charcuteries italiennes, et surtout
- des charcuteries belges dont le fameux jambon d’Ardenne !
Il vous faudra bien 40 doigts pour en arriver au bout …