Celle de l’alchimie de l’amour, de la rencontre, du renouvellement, de la durée.
Tous les prétextes sont bons pour dire et redire comment, combien : je, tu, il, nous, vous, ils s’aiment…
Saint Valentin Menu 4 services
Mise en bouche (Entre Terre et Mer)
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Saumon gravlax, aigrelette, orange sanguine
ou
Œuf parfait, pecorino pepato, guanciale croustillant
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Porc Ibérico, carottes & ail noir Croustillant de boudin, gratin à la truffe
ou
Skrei, poireau grillé, nori, cromesquis de risotto crémeux
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Cœur des amoureux framboise basilic
(Panna cotta fromage blanc vanille, insert framboise basilic, biscuit spéculoos)
45,00 € / p.p.