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Carte

La carte

1 min read

Les classiques

Saumon fumé doux

12,00 €

maison - 100 g.

Foie gras de canard

sur demande

200 g.

Croquette Parmigiano Reggiano

4,00 €

haché de truffe - 80 > 90 g. (Non cuite)

Glace stracciatella et chocolat noir belge

9,00 €

850 ml

Sorbet à la mandarine

9,00 €

850 ml

Entrée(s)

Carpaccio de bœuf Salers

13,00 €

parmesan, légumes pickles - 1 pers.

Tempura de crevettes panko

11,50 €

sauce gribiche - 1 pers.

Plats

Blanquette de veau à l’ancienne revisitée en cannelloni

17,00 €

pâte fraîche, blanquette de veau belge à l’ancienne - 1 pers.

Chou farci au lard fumé, ratatouille de saison

16,00 €

chou farci farci, haché de campagne et lard fumé, galette de pomme de terre) - 1 pers.

Coquillettes jambon Breydel, truffe et Comté AOP

15,00 €

jambon Breydel, haché de truffe d’hiver, gratinée au comté - 1 pers.

Ravioles de rouget et langoustine bisquées à l’estragon

18,00 €

pâte fraîche, crème légère bisquée à l’estragon - 1 pers.

Dessert(s)

Brownies

7,00 €

noix de pécan et chocolat 54% Belge, fleurs de sel - 1 pers.

Tous nos prix s’entendent TVA comprise.

Réservations par téléphone ou e-mail 24 à 48 H à l’avance • Paiements en espèces, par Payconiq ou virement IBAN BE96 7320 5885 5005

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